【結婚式の「テーブルシェア・オンテーブルビュッフェ・卓盛り」とは？メリット・注意点を徹底解説】

結婚式や披露宴で提供される料理スタイルにはさまざまな種類がありますが、最近注目を集めているのが**「テーブルシェア料理」**です。この記事では、「テーブルシェア料理」とはどのようなものか、そのメリットや注意点について、分かりやすく解説しますね☺

そもそもテーブルシェア料理とは？

「テーブルシェア料理」とは、結婚式の披露宴で一つのテーブルのゲストが大皿料理をシェアして楽しむ形式の料理スタイルです。
個々に一皿ずつ提供されるコース料理とは異なり、ゲスト自身で料理を取り分けることで、カジュアルで親しみやすい雰囲気を演出できます。

卓盛り、オンテーブルビュッフェ、テーブルシェアなんて言葉で呼ばれており会場さんで異なりますが

内容は一緒です

このブログでは「テーブルシェア・オンテーブルビュッフェ・卓盛り」を　　テーブルシェアスタイルとして

ブログを作成します

テーブルシェア料理のメリット

1. アットホームな雰囲気を演出
   大皿料理を取り分ける行為が自然な会話を生み出し、ゲスト同士が親しくなるきっかけに。リラックスした雰囲気を作りたいカジュアルな結婚式に最適です。
2. さまざまな料理を楽しめる
   一度に複数の料理が提供されるため、ゲストは自分の好みに合わせて多様な味を楽しむことができます。
3. コストパフォーマンスが良い場合も
   大皿料理は個別のコース料理よりも効率よく準備ができるため、費用を抑えることができる場合があります。結婚式全体のコストバランスを考える上で魅力的な選択肢です。

テーブルシェア料理の注意点

1. 取り分けのサポートが必要
   高齢のゲストや和装の方、取り分けに慣れていない方のために、スタッフがサポートできる体制を整えることが大切です。
2. 衛生面への配慮
   新型コロナウイルスの影響もあり、取り分け用のトングやスプーンを十分に用意する、またはスタッフが取り分けを行うなどの対策を取りましょう。
3. メニュー選びの工夫
   シェアしやすい料理（カット済みの肉料理やフィンガーフードなど）を選ぶことが重要です。また、アレルギーや宗教上の制限に対応した選択肢を考慮する必要があります。

テーブルシェア料理が向いている結婚式とは？

テーブルシェア料理は、以下のようなシチュエーションにぴったりです：

• 少人数のアットホームな結婚式
  親しい友人や家族と一緒に和やかな時間を過ごしたい方におすすめです。
• カジュアルなテーマウェディング
  ガーデンウェディングやレストランウェディングのような、形式にとらわれない自由なスタイルに最適です。
• ゲストとの交流を重視したい場合
  ゲスト同士や新郎新婦とゲストとの自然な交流が生まれるのがテーブルシェア料理の魅力です。

「テーブルシェア・オンテーブルビュッフェ・卓盛り」でウェデイングを成功させるポイント

1. 会場スタッフとの事前相談をしっかり行う
   提供のタイミングや配膳の流れ、衛生対策を事前にシェフやスタッフと確認しておくことで、スムーズな進行を実現できます。
2. 取り分けしやすいメニューを選ぶ
   フォークやスプーンで簡単に取り分けられる料理を選ぶと、ゲストがストレスなく楽しむことができます。
3. ゲストへの配慮を忘れない
   食事制限やアレルギーへの対応も考慮し、ゲスト全員が安心して楽しめるメニューを準備しましょう。

まとめ

「テーブルシェア・オンテーブルビュッフェ・卓盛り」は、ゲスト同士の交流を深め、和やかな雰囲気を演出できる人気の料理スタイルです。特に、カジュアルな結婚式や少人数ウェディングを考えている新郎新婦にはおすすめの選択肢です。

事前の準備をしっかり行い、ゲストが快適に過ごせる環境を整えることで、忘れられない特別な時間を演出できます。ぜひ、あなたの結婚式でもテーブルシェア料理を取り入れてみてはいかがでしょうか？

このスタイルに興味がある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。あなたの理想の結婚式を一緒に作り上げましょう！